★★★★☆
4.9 étoiles sur 5 de 548 notes
2016-10-17
Les desserts de Romain Mariani - de Romain Mariani (Author)
Caractéristiques Les desserts de Romain Mariani
Les données suivantes répertorie des données détaillées concernant Les desserts de Romain Mariani
| Le Titre Du Fichier | Les desserts de Romain Mariani |
| Date de Parution | 2016-10-17 |
| Traducteur | Wonda Vrishank |
| Chiffre de Pages | 775 Pages |
| Taille du fichier | 66.12 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | Focal Press |
| ISBN-10 | 1436006277-DKH |
| Format de e-Book | EPub AMZ PDF LOG OPF |
| Créateur | Romain Mariani |
| ISBN-13 | 195-2478054464-WGO |
| Nom de Fichier | Les-desserts-de-Romain-Mariani.pdf |
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Les desserts de Romain Mariani Editions Clémentine La cuisine des chefs 2016 Photographies François Balestriere Dans sa collection la cuisine des chefs les Editions Clémentine nous proposent cette année de succomber aux desserts de Romain Mariani Chef des cuisines de l’Hôtel les Roches Rouges à Piana
Romain Mariani ancien chef des cuisines de l’Hôtel les Roches Rouges de Piana en Corse du sud et travaillant désormais avec le célèbre glacier Pierre Geronimi à Paris est réellement passionné lorsqu’il parle de son métier
Cette passion se retrouve dans son premier ouvrage « Les desserts de Romain Mariani » publié aux Editions Clémentine fin 2016 Un parcours bâti au gré des rencontres et des voyages Romain s’est intéressé à la cuisine dès son plus jeune âge
Romain Mariani est le jeune chef des cuisines de lHôtel les Roches Rouges de Piana en Corse du sud Il y propose une cuisine raffinée et subtile où les produits frais et locaux sont la règle Pour nous il a succombé à son penchant pour les desserts Un l
A la tête des cuisines de lhôtel Les Roches Rouges classé aux Monuments historique et surplombant les Calanches situé à Piana en Corse Romain Mariani propose une cuisine corse moderne
Découvrez le livre Les desserts de Romain Mariani de Romain Mariani avec un résumé du livre des critiques Evene ou des lecteurs des extraits du livre Les desserts de Romain Mariani des anecdotes et des photos du livre Les desserts de Romain Mariani